Voici mes 5 meilleures recettes au brocolis pour le rendre un peu moins mauvais. Car oui, c’est mauvais. Je ne serais pas surprise si on me disait que ça provoquait hémorroïdes et surdité. Quant à savoir ce qu’un tel article fait sur un tel blog…

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Boulettes brocolis feta

• Cuire 300 gr de brocolis vapeur. Mixer vite fait. Ajouter un œuf, 3 cs de farine et 100 gr de feta émiettée.
• Rouler des boulettes dans la chapelure.
• Cuire au four (15 mn à 190) ou à la poêle.

Croque pancake au brocolis

• Cuire 200 gr de brocolis. Mixer vite fait avec 2 œufs, 200 ml de lait.
• Mélanger 200 gr de farine et de la levure.
• Ajouter le mélange au brocolis.
• Faire chauffer une poêle.
• Mettre 1 cs de pâte, mettre fromage et jambon dessus, puis recouvrir d’1cs de pâte.
• Attendre que ça cuise. Puis manger.

Voilà. J’avais annoncé 5 recettes mais je n’en ai que deux.
J’ai menti.
Je voulais que ça soit plus accrocheur.

Après, vu le légume, avoir deux recettes est déjà miraculeux.

À bientôt pour 5 recettes à l’aubergine.